มารู้จักกับวิธีการทำเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว

1

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ นี่แหละที่ดูจะเหมาะสม เพราะมีทั้งประโยชน์แถมยังอร่อยอีกด้วย ไปดูวิธีทำกันเลย อย่างแรกที่ต้องทำสำหรับเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว เริ่มจากสิ่งที่ต้องเตรียม หนึ่งเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 500 กรัม หรือตามปริมาณที่เราต้องการจะทำ ต่อมาก็คือเนยสด 100 กรัม หรือตามปริมาณที่ต้องการเลยละและเกลือป่น 1 ช้อนชาหรือผงปรุงรสตามชอบ เช่น ผงปาปริก้า ผงกระเทียม หรือผงชีสยิ่งผงชีสอร่อยเลยเชียวละ

ขั้นต่อมามาดูวิธีทำเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว ขั้นแรกต้องใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟ คั่วด้วยไฟอ่อนจนเริ่มเหลือง จากนั้นใส่เนยสดลงคนผสมให้เข้ากันดี และแห้ง ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น จากนั้นจึงใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วลงในอ่างผสมตามด้วยเกลือป่นหรือผงปรุงรสที่ชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด พร้อมรับประทาน ส่วนใครอยากเปลี่ยนรสชาติจากเค็ม ๆ ของเกลือเป็นผงปรุงรสอื่น ๆ ก็โรยได้ตามชอบเลยนะคะ แค่นี้ก็ได้อาหารว่างเคี้ยวเพลิน ๆ แล้ว